新港家综开展“家务小助理”之烹饪技能培训班小组

发表时间：2016-11-22

“家务小助理”之烹饪技能培训班小组

通讯员:谭晓琳

2016年11月19日早上10：00-11：30,新港家综残障组社工在滨江东社工站小厨房开展了“家务小助理”之烹饪技能培训班小组第一节，共有7名组员及2名家长参加。小组目的是促进残障人士能够直接从小组中学习到烹饪简单菜式的知识及技巧，从实际生活中减轻家庭的家务负担，发掘自我的价值有利于利于其能够独立生活，从而减轻家庭照顾压力。

本节小组，社工通过游戏“放飞机”促进组员关系破冰，互相认识，并记得姓名，也说出来参加小组的期望；接下来，组员通过提问及结合社工的回应、简述了解到小组的基本内容及第一节小组的菜式；最后组员互相合作，成功煮好并品尝了小组第一顿饭。

本月内，每周六早上10：00-11：30，“家务小助理”之烹饪技能培训班小组均会在滨江东社工站小厨房进行，组员们还将学习番茄炒蛋、紫菜蛋花汤、电饭锅蛋糕、玉米肉饼、马蹄爽等的烹饪技巧，促进其学习技能，并将技能运用在生活中。